★材料（約4人分）

かぼちゃ・・・1/4カット

しょうゆ麹・・・大さじ２

みりん・・・大さじ１

ごま油・・・大さじ１

★作り方

①かぼちゃは種とワタを取り除き、薄めにスライスしたものを細切りにする。

②フライパンにごま油を加熱し、①を加えてこげないように中火で炒める。

③かぼちゃに火が通り、薄い黄色からオレンジ色に近づいたらしょうゆ麹とみりんを加える。

④汁気がなくなるくらいまで炒めたら火を止めて完成。

※お好みでいりごまやかつおぶしを加えても美味しいです♪