★材料 卵・・・３個 ●塩こうじ・・・小さじ１ ●めんつゆ・・・小さじ１ ●水・・・小さじ１ 油・・・適量 ★作り方 ①ボウルに卵を割りほぐし、●の調味料を加えてよく混ぜる。 ②玉子焼き器に油を熱し、①の1/4量を流し入れ、火が通ったら奥から手前に巻く。 ③②をあと3回繰り返す。 ④③が完成したら巻…

★材料 鶏もも肉・・・2枚（500g） 塩こうじ・・・大さじ2 しょうゆ・・・大さじ１ ごま油・・・大さじ1/2 ★作り方 ①鶏肉を一口大に切り、ボウルに鶏肉と調味料すべてを加えて混ぜ漬け込んでおく。(20分～一晩） ②鶏肉の汁気をきり、片栗粉をまぶす。 ③鍋に揚げ油を熱し(180度)、鶏肉を入れて…

★材料 玉ねぎ麹・・・大さじ１ オリーブオイル・・・大さじ１ レモン汁・・・大さじ１ ★作り方 ①すべての材料をボウルに入れて混ぜたら完成。 サラダにかけても、唐揚げなどにかけてもさっぱり食べられます♪…

★材料 米・・・2合 ツナ缶・・・1缶 おこのみのきのこ・・・1パック分 しょうゆ麹・・・大さじ2 ★作り方 ①お米を洗い炊飯窯に入れ、ツナ缶の汁を加えてから水を合わせる。 ②きのこは軸を切り落としてほぐしておく。 ③しょうゆ麹とツナ缶、きのこを加えて炊飯する。（炊き込みご飯モードがあれば使用する）…