材料（４～５人分）

・しめじ　　１袋

・まいたけ　１袋

★みりん　　大さじ２

★味噌　　　大さじ１

★砂糖　　　ひとつまみ

・青ネギ　　お好みの量（たっぷり目がおすすめ！）

作り方

①しめじとまいたけは石づきをとり、食べやすい大きさにほぐし、フライパンに入れて混ぜる（まだ火はつけない）

②★の調味料を合わせてよくまぜておく

③①を中火で加熱して炒め、香りが出てきたら②を回し入れながら加える

④しんなりして少し汁気が残ったところで火を止め、青ネギを加えてサッと混ぜたら完成

ポイント

油を使わずに比較的低コストで作ることのできるおすすめの一品です。

調味料もみそやみりんなどの発酵調味料が使われているので、消化吸収の助けにもなり、きのこと発酵調味料で腸内環境を整えるためにも役立ちます！