材料（1人分）

さつまいも　中1本

しょうが　　１片

はちみつ　　大さじ１

水　　　　　100ml

作り方

①さつまいもは皮ごと薄めの半月切りにし、さっと水にさらす

　しょうがは皮ごとすりおろす

②小鍋に水とさつまいもを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせたらしょうがとはちみつを加えて蓋をし、弱火で煮込む

③さつまいもがやわらかくなりはじめたら蓋を取り、汁気を飛ばしながら煮詰めて完成

※食物繊維豊富で便秘予防にもなり、しょうがで体を温め冷え性対策にもおすすめ