健康のため、ダイエットのためなど目的は様々ですが、「糖質カット」が注目され、実際に取り組まれている方もおられますね。糖質カットは比較的短期間で体の変化を感じやすい一面もありますが、やり方次第では逆に健康を損ねることにもつながる場合があります。

今回から２回に分けて、普段のお食事で糖質量を意識するときに気を付けたいポイントについてご紹介します。

◆使用する調味料を工夫する

食材の糖質量を気を付けていても、調味料や粉類によって糖質量が増えすぎてしまうこともあります。糖質量の多い調味料を把握し、使い方や選び方を気を付けてみましょう。

（大さじ１あたりの糖質量）

味醂：7.8ｇ　トマトケチャップ：3.8ｇ　白みそ：5.8ｇ　ウスターソース：4.2ｇ

薄力粉：6.6ｇ　片栗粉：7.3ｇ　くず粉：8.6ｇ

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当クリニックの栄養相談は一人ひとりに応じた療養のために、食生活を細やかにお聞きし、

生活習慣に合ったわかり易い提案を心掛けておりますので、ぜひご相談ください。

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