腸内環境を整えるために食物繊維が大切であることは皆さんもよくご存じかと思いますが、そのメリットについてや、どのような食品に含まれているのかについて今回と次回に分けてお伝えします。

食物繊維を摂るメリット

◎食べ過ぎ防止

食物繊維が含まれていると噛む回数が増え、唾液分泌量も増え満腹感につながるため、食べ過ぎ防止にもつながります。脂質の吸収を遅らせる働きもあるのでダイエットにも効果的です。

◎糖質の消化吸収速度を低下させる

水溶性食物繊維には、食後の血糖値の上昇やインスリンの分泌を抑制してくれる働きがあります。毎食の食事で積極的に取り入れることで、血糖値の急上昇を防ぐことに繋がり、結果的に肥満や糖尿病など生活習慣病の予防や改善にも役立ちます。

◎ミネラルの吸収促進

体内のｐHが低下して酸性に傾くとミネラル類の吸収が良くなります。食物繊維を食べることで腸内細菌により酸性の物質が生み出され、体内のｐHが低下するためミネラルの吸収促進につながります。鉄分や亜鉛など、食べているのに不足していたり貧血気味だという方の中には、しっかりと吸収ができていないケースもあるためその場合にもおすすめですね。

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当クリニックの栄養相談は一人ひとりに応じた療養のために、食生活を細やかにお聞きし、

生活習慣に合ったわかり易い提案を心掛けておりますので、ぜひご相談ください。

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