★材料（２～３人分）

きゅうり・・・２本

塩こうじ・・・大さじ１

★作り方

①食べやすい大きさにキュウリをきる。

②保存袋に①と塩こうじを入れて、袋の上から揉みこむ。

③②の袋の空気を抜いて、冷蔵庫で１日寝かせて完成。

※キュウリ以外にも、旬の野菜を使って同じように作るのもおすすめです。

　キャベツ、白菜、大根、アボカド、山芋などもおいしいです♪