★材料（２～３人分）

豚バラ肉・・・３００g

長ネギ・・・1/2本

にんにく・・・１片

●塩こうじ・・・大さじ1.5

●酒・・・大さじ１

ごま油・・・大さじ１

★作り方

①豚肉は食べやすい大きさ（5㎝程）に切る。ねぎは小口切りに、ニンニクはみじん切りかすりおろしておく。

②ボウルに●の調味料とねぎを入れ、混ぜ合わせる。

③フライパンにごま油を熱し、ニンニクを炒め香りが出てきたら豚肉を加えて色が変わるまで炒める。最後に②を加えて炒め合わせたら完成。

※ご飯が進む1品おかずになります♪ほかの野菜を一緒に加えて炒めても◎