仕事に学校に家事に、、、忙しい日々の中で栄養バランスを考えた食事の準備が難しい。といったお声をよく耳にします。特に、野菜は最近価格が高騰していたり、一人暮らしだと多すぎてすぐに傷んでしまうなど、継続が難しいといったお話もお聞きします。そんな時に便利なのがスーパーやコンビニに売っている「パック野菜」です。

今回はパック野菜の活用例についてお伝えします。

パック野菜はスーパーやコンビニで手軽に購入できる、カットされて袋に入ったお野菜です。

いろいろな種類の野菜がカットされた状態で食べやすい量で入っているので、1～2人用の食事にも持て余すことなく利用できて便利です。

お料理への活用方法

◎焼きそば

カット野菜、豚肉(小間切れだとカットの手間が省ける、コンビニだとちくわなどでも◎）、麺、塩コショウ

肉を炒めて野菜を加えてさらに炒め、最後に麺を入れてほぐれたら塩コショウで味を調えて完成。

◎ナポリタン

カット野菜、ツナ缶、麺、ケチャップ

パスタを茹でる。フライパンにツナ缶（油ごと）とカット野菜を入れて炒め、麺を加えてケチャップを入れて混ぜたら完成。

◎簡単鍋

カット野菜、好みの肉魚など、お好みの鍋の素（プチサイズ、自分で希釈するタイプが少人数には扱いやすい）

鍋に鍋の素を沸かして肉や魚を入れ、野菜も入れて火が通ったら完成。

いかがでしょうか？ぜひ一度お試しくださいね。

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当クリニックの栄養相談は一人ひとりに応じた療養のために、食生活を細やかにお聞きし、

生活習慣に合ったわかり易い提案を心掛けておりますので、ぜひご相談ください。

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