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年末年始の食生活の工夫 blog

年末年始の食生活の工夫

早いもので今年ももう残すところ1か月となりましたね。この時期は年末の締めくくりで忙しい方も多くなる時期だと思います。 忙しくなると、ついつい食事のタイミングがいつもよりずれてしまったり、忘年会などで外食が続きやすくなるのもこの季節の特徴です。クリスマスにお正月に、、、食べることが楽しいイベントも盛り…
【レシピ】豚肉のネギ塩炒め blog

【レシピ】豚肉のネギ塩炒め

★材料(2~3人分) 豚バラ肉・・・300g 長ネギ・・・1/2本 にんにく・・・1片 ●塩こうじ・・・大さじ1.5 ●酒・・・大さじ1 ごま油・・・大さじ1 ★作り方 ①豚肉は食べやすい大きさ(5㎝程)に切る。ねぎは小口切りに、ニンニクはみじん切りかすりおろしておく。 ②ボウルに●の調味料とねぎを…
太りにくい食事の選び方 blog

太りにくい食事の選び方

「ダイエットしたいけど、食べるのを我慢するのがつらい!」という方に、今回は日常のお食事選びでできる太りにくい食事の選び方についてクイズ形式でご紹介します。食事の選び方を工夫して、無理のないダイエットを始めてみましょう。 朝食選び!和定食と洋定食、どっち? どちらを選びますか? 正解は。。。和定食! …
【レシピ】きゅうりの塩こうじ浅漬け blog

【レシピ】きゅうりの塩こうじ浅漬け

★材料(2~3人分) きゅうり・・・2本 塩こうじ・・・大さじ1 ★作り方 ①食べやすい大きさにキュウリをきる。 ②保存袋に①と塩こうじを入れて、袋の上から揉みこむ。 ③②の袋の空気を抜いて、冷蔵庫で1日寝かせて完成。 ※キュウリ以外にも、旬の野菜を使って同じように作るのもおすすめです。  キャベツ…
【レシピ】玉ねぎこうじでチキンライス blog

【レシピ】玉ねぎこうじでチキンライス

★材料(2人分) ごはん・・・400g 鶏もも肉・・・75g 玉ねぎ・・・小1個 ミックスベジタブル・・・大さじ5杯分くらい 玉ねぎこうじ・・・大さじ2~3 ケチャップ・・・大さじ2 塩・・・小さじ1/4 コショウ・・・適量 ★作り方 ①鶏肉は皮をとり、1㎝角ほどになるように切る。玉ねぎは5㎜角ほど…
【レシピ】かぼちゃのしょうゆ麹きんぴら blog

【レシピ】かぼちゃのしょうゆ麹きんぴら

★材料(約4人分) かぼちゃ・・・1/4カット しょうゆ麹・・・大さじ2 みりん・・・大さじ1 ごま油・・・大さじ1 ★作り方 ①かぼちゃは種とワタを取り除き、薄めにスライスしたものを細切りにする。 ②フライパンにごま油を加熱し、①を加えてこげないように中火で炒める。 ③かぼちゃに火が通り、薄い黄色…
11月12日~18日は全国糖尿病週間です! blog

11月12日~18日は全国糖尿病週間です!

毎年11月14日を含む1週間を「全国糖尿病週間」とし、糖尿病とともに生きる方の可能性や未来を偏見で摘み取らない社会づくりのため、日本糖尿病協会や日本糖尿病学会を中心に取り組んでいます。今年は11月12日(日)~11月18日(土)までがその期間にあたります。 糖尿病などの生活習慣病の方は年々増加してい…
季節の変わり目、体調不良にご注意を! blog

季節の変わり目、体調不良にご注意を!

10月ももう終わりですね。冬に向けて季節が移り替わってくるこの季節に多いのが、寒暖差による体調不良です。気温や条件が変わりやすい季節で自律神経が乱れやすく、体調不良につながる方も多くいらっしゃいますが、これは対策ができますのでご紹介します。 季節の変わり目に体調を崩しやすい理由 私たちの身体には交感…
旬の食材を楽しもう~秋が旬の食材~ blog

旬の食材を楽しもう~秋が旬の食材~

秋は「食欲の秋」で食べることが楽しくなると言われますが、今年の秋はもう旬の味を楽しまれていますか?旬の食材はより栄養価が高く、その時期に必要な栄養素が含まれる物が多く、価格も安く手に入りやすいため積極的に旬の食材を取り入れてみていただきたいです。今回は秋が旬の食材についてお話します。 秋が旬の食材 …
薬と健康の週間(10月17日~23日) blog

薬と健康の週間(10月17日~23日)

毎年10月17日~23日は、薬と健康の週間とされています。 薬と健康の週間は、医薬品を正しく使用することの大切さ、そのために薬剤師が果たす役割の大切さを一人でも多くの方に知っていただけるように、厚生労働省や薬剤師会が主催となってポスターなどを用いてお伝えしている週間です。 今回は、日頃お薬で治療を続…